Saisonkarte

 

264.

Kürbis-Kartoffel-Cremsuppe


5,60 €
7.

Gänsekaule

dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
und Bratapfel
22,90 €
8.

Gänsebrust

dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
und Bratapfel
24,90 €
9.

Gans ganz klassisch ab 2 Personen

Fleisch von Brust und Keule
dazu Rosenkohl, Apfelrotkohl, glacierte Maronen und Kartoffelklöße
gefüllter Bratapfel
(Bratapfel mit Marzipan und Rosinen gefüllt.)

29,90 €
10.

Gänseschmaus nach alter Art
1 ganze gebratene Gans

für 4 Personen auf Vorbestellung
dazu Rosenkohl, Apfelrotkohl, glacierte Maronen, Kartoffelklöße und gefüllter Bratapfel
129,90 €
100.

Salatteller

mit Streifen von gebratener Gänsebrust
16,90 €
101.

Wildtopf Kartoffel-Kiste

zartes Fleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein
in Wildsauce mit Pfifferlingen
dazu Kartoffelklöße
und Apfelrotkohl
21,90 €
102.

würzigesHirschgoulasch

in Rahmsauce mit
Speckrosenkohl und Kartoffelkroketten

21,90 €
103.

Rehgoulasch

in Rahmsauce mit Pfifferlingen,
dazu Kartoffelkroketten, Apfelrotkohl
und Rotweinbirne
23,90 €
104.

Wildschweingoulasch

in Rahmsauce
mit Speckrosenkohl und Kartoffelkroketten
19,90 €
105.

Wildschweinbraten

in böhmischer Sauce
dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
23,90 €
106.

Gänsebrust mit Honigkruste

dazu Kartoffelpüree und Preiselbeer-Rotkohl
24,90 €

Beachten Sie bitte: Alle Preise in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Service. Irrtümer vorbehalten.

Für Allergiker halten wir im Restaurant eine spezielle Speisenkarte bereit mit den entsprechenden Kennzeichnungen.

Selbstverständlich berät Sie auch unser Personal, zumal wir viele Gerichte entsprechend Ihren Wünschen verändern bzw. anpassen können.

Es gilt die im Restaurant ausliegende Speisen- und Getränkekarte!